2009年09月23日 星期三
朗读
“月饼大战”五彩缤纷
“洋月饼”价格不俗 “网上月饼”渐成新宠 “实惠月饼”仍唱主角
离中秋只有半个月，中秋前的“月饼大战”异常激烈。各种档次酒楼、面包店、食品店都一同扎入这个能与春节媲美的中国传统佳节。
“洋月饼”抢占高端市场
记者昨日走访发现，除了本土月饼之外，越来越多洋品牌也都纷纷“傍”上了中国传统的中秋节商机，加入月饼市场混战，各种冰淇淋月饼、花式月饼、巧克力月饼琳琅满目。
与本土品牌相比，洋月饼的售价相对贵一些，但馅料的新与奇，给洋月饼带来了更多的吸引力。元祖的“雪月饼”依旧是主推款，将香草、草莓等经典冰淇淋口味作为月饼馅；市区江南银泰店来自新加坡的“面包物语”，则推出了“椰风拂月”、“白玉香柚”等种类的月饼，馅料与传统中国月饼大相径庭。
有烘焙业内人士也指出，“洋月饼”和普通月饼相比，价格大概高了两成，目标消费群主要是一些追求时尚、收入有一定水平的年轻一族，以及针对一些需要购买商务礼品的公司客户。虽然目前“洋月饼”并非是吸引大部分市民消费的主流产品，但近几年来其逐渐扩张的发展势头却不容小视。“‘洋月饼’也开始着意培育自己的消费群体和市场。由于其本身大多是已经具有一定知名度的品牌，因此在高端的商务市场占有优势。”该人士指出。
市场提早出现降价促销
此外，记者走访市区福泰隆、佳贝等超市发现，今年实惠型的月饼唱起了主角，各大品牌月饼降价促销的场面也比往年来得更早。尤其是以市民消费为主的传统月饼产品，连往年要卖两、三百元的月饼礼盒，今年也降低了身价，不少品牌都推出了售价在百元以内的“经济型”礼盒。
对此，一位本土月饼厂家负责人表示，虽然近期原材料价格有一定上涨，比如面粉、咸蛋黄等价格同比上升一成，糖价更是一直飙升不止，但一般规模较大的月饼厂家大多从春节后就开始筹备月饼生产计划，不少原材料都是提前订好的，因此受到价格波动的影响不是太大。而另一个重要的原因则是，不少厂家由于担心今年月饼行情会受到经济大环境的影响，一开始就没有将产品价格订得太高。
“网上月饼”渐成新宠
记者还打听到，有不少精明的商家把销售阵地提早转移到网络上。由于网购月饼大多价格比市场价低不少，一些网上月饼就成了“新宠”， 在网络销售的喧嚣叫卖声中，月饼的模具和原材料也都在网上纷纷登场，这些形状各异的模具最便宜的两三块钱一个，贵的则要上百元，想要通过网络购买月饼的消费者明显多了。
网上一月饼商家介绍，网购的这种方式不仅便宜，更大的好处是便于一揽天下口味，同时省去了到商场挑选的种种麻烦。一般在网上购买月饼的以年轻人居多。
有业内人士提醒消费者，网购最好选择品牌月饼，不要轻易购买不知名的产品，不要被网上产品的华丽外包装所蒙蔽。
（记者 陈 婷）
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