朗读

自制冰淇淋，给舌尖清凉的享受

    这几天的太阳实在“太热情”，很多人都吓得不敢出门，可就算躲在家里，大家依然会觉得闷热难挡。这时候，要是能吃上清甜可口的冰激凌，那肯定是一大美事！不过，哈根达斯太贵了，一勺就得花掉38块“大洋”，不如跟着金华网友“夏日冰淇淋”一起动手，做一款适合自己口味又绝对不存在香精、色素、防腐剂的冰淇淋，让我们的舌尖充分享受一下！

    所需材料：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

    步骤：1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发（即，打成乳白色）。当然，没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累人。

    2.把牛奶倒入锅中，煮至微开。

    3.将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意：千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。）

    4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

    最后，把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴。如果家里有奶油，可以切1cm左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

    “夏日冰淇淋”的建议：我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然，你还可以配上自己喜欢的果酱或者水果，创造一款属于你自己的、独一无二的口味的冰激凌。