朗读

水果果冻布丁 送给孩子的好味道

·饕餮美食·

图/文 小鱼儿爸

    孩子爱吃是天性。不过，我家鱼儿在她妈妈的教育下，学会了分辨哪些是垃圾食品，哪些是健康食品，而且尽量做到垃圾食品能不吃就不吃，实在馋了也要少吃。这样，鱼儿去超市看见那琳琅满目的果冻、布丁都能挡住诱惑。她会说：这些是垃圾食品，吃多了影响健康！这么乖巧懂事的女儿，做老爸的当然要好好奖励。这不，今天我就让冰箱里的水果来了个魔法变身——炫彩水果果冻布丁闪亮登场！

    材料：

    鱼胶粉15克、酸奶100克、芒果两个、猕猴桃两个、葡萄若干。

    做法：

    1.用200克开水化开15克鱼胶粉，冷却备用。水果用料理机榨汁，用纱布沥去果渣，捞出果汁中的浮沫。

    2.在芒果、葡萄果汁、酸奶中均分200克鱼胶液拌匀，玻璃杯中先倒一层酸奶，速冻15分钟后取出倒入第二层果汁，依然是速冻15分钟。

    3.等果汁冻起来后再加第三层果汁，继续速冻15分钟，等第三冻好后，在上面铺上猕猴桃果汁就可以食用。

    “小鱼儿爸”的提醒：猕猴桃用勺子压碎就行，千万不要榨汁，榨碎了猕猴桃籽会涩。另外，猕猴桃汁中不要加入鱼胶液。