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报纸类别：金华市
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2009年07月17日 星期五
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朗读

婺城强化监管重振奶业雄风

    未取得《生鲜乳收购许可证》的奶站从7月份开始一律停止收购鲜奶

 

    “以前收购站处于三无状态，生鲜牛奶收购环节上也出现过问题。6月底前，有关部门对全区范围内的鲜奶收购站进行了专项整治，未取得《生鲜乳收购许可证》的奶站从7月份开始一律停止收购鲜奶。”婺城区畜牧兽医局负责人说。

    据了解，奶牛乳制品业是我区的特色优势产业，目前全区存栏奶牛15410头，奶牛养殖小区已发展到25个，进小区饲养的奶牛达1万头左右，占总存栏的64%。为切实加强和规范生鲜乳生产、收购环节的质量安全管理，保障乳制品质量安全，区农业部门密切关注奶业动态，通过制定方案、培训指导、巡查监管、签订责任书、采样抽检、规范许可等措施，积极开展生鲜乳生产、收购等环节的监管。目前我区生鲜乳收购站标准化建设及生鲜乳质量安全监管工作开展较为顺利。全区有43家奶站提出许可申请，专家组分两批进行现场审验。现场审验合格的有36家，不合格的有7家。

    今年2月，金华佳乐乳业有限责任公司金荣樟奶站负责人金荣樟得到奶站将要全线整改的消息。“后来，我收到了一张通知，上面写着具体要求，密密麻麻写了两页纸。”按他的话来说，此次《生鲜乳收购许可证》的发放无异于一次“大考”。“为了顺利通过验收，我们忙了近2个月。”

    金荣樟奶站位于琅琊镇，是当地最大的乳品企业佳乐公司的下属奶站，附近的鲜奶，都通过这里运往佳乐。但自从“三鹿”事件以后，作为连接奶农与乳品企业的中间环节，奶站的压力增加了。每天鲜奶的收购量，也从最多时的7吨左右降到了4吨左右，下降了近一半。金荣樟说，在金华地区，金荣樟奶站自身条件不错，但他仍花了近３万元进行设备升级。“其中两万元添了一台鲜奶制冷机，方便鲜奶冷藏；添置了乳成份分析仪及留样专用冰箱。另外，我们还把奶站里部分塑料奶桶换成不锈钢桶，把墙面重新粉刷，所有从业人员都办理了健康证。”虽然忙得够呛，但金荣樟觉得，这次“大考”来得及时。“要改变困境，质量是关键。收购许可证的有效期是2年，但拿到了许可证，并不等于拿到了‘免检’金牌。收购站将随时接受区农林局的不定期检查，一旦收购站达不到要求，许可证随时将被吊销。现在有了许可证，就说明我们收购站已达到了要求。”

    4月20日，浙江省首张生鲜乳收购许可证发放仪式在琅琊镇举行，根据行政许可程序，对审验合格奶站发放了《生鲜乳收购许可证》、《车辆准运证明》及交接单等，并做好备案工作。对7家未通过的奶站申办主体送达《不予行政许可决定书》和停止收奶通知书，并要求其加强整改。

    区畜牧兽医局负责人说，保障放心奶的供应迈出可喜的第一步。这次的奶站整治检查内容多达几十项，主要是看奶站的硬件条件，以及管理的规范程度。大到有没有检测仪器设备，小到地面是否硬化方便清洗，并要求各奶站、企业严格按照“五严五禁”、“五要五不要”等要求规范奶业生产与收购行为。我区在组织巡查监管时，逐户发放《奶业法规和政策选编》、《生鲜乳质量安全告知书》等宣传资料6000余份，并与业主签订生鲜乳质量安全承诺书，督促各场（户）和奶站业主要严格守法经营，自觉履行质量安全承诺，杜绝在生鲜乳中添加皮革水解物、三聚氰胺、β-内酰胺酶（解抗剂）、硫氰酸钠等任何物质。

    为了严格管理，区畜牧兽医局分别制定了《生鲜乳收购站管理制度》、《奶站巡查制度》等制度。并根据《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》、《浙江省生鲜牛奶质量安全监管行政问责暂行规定》等法律法规，落实了生产主体责任，明确了生鲜乳收购站和养殖场（户）业主为生鲜牛奶质量安全第一责任人。主管部门与乳品加工企业、奶农专业合作社，乳品加工企业与所属奶站，第一监管责任与奶站、奶牛养殖场签订了生鲜乳质量安全责任书，进一步明确责任，加强对监管人的监督，促进监管措施落到实处，强化质量全程监管。

    同时，区畜牧兽医局还统一印制了收购、检测、消毒等记录本及留样封条，分发给各奶站，并在执行奶站留样制度时，要求各奶站必须逐天逐户逐批进行留样，统一使用奶样专用封条，使生鲜乳质量安全具有可追溯性。

     （记者  陈婷）　

 

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