朗读

花乡美食，好吃

——记“侬饭吃过咪”栏目组走进竹马

    6月22日，金华电视台“侬饭吃过咪”栏目组一行来到婺城区竹马乡，一品“花乡”的地道美食。

    在竹马人家饭店，老板娘吴群艳早已等候多时。栏目组成员一走进饭店，她便热情招待起来。吴群艳手艺好，人又开朗，面对摄影机一点都不紧张，做起菜来和平日里一样游刃有余。

    “我要做的第一道菜叫做‘棕香仔排饭’。”吴群艳认真地介绍。首先，她把准备好的粽叶进行清洗晾干，然后将鲜嫩的仔排整齐地切好放正，接着把一块块仔排包入一张张散发着清香的棕叶之中。吴群艳的动作很娴熟，不一会儿，蒸锅便装满了。“这些包饭大小要均匀，样子才好看，最重要的是蒸时要注意好火候。”她一边说，一边将蒸锅放在慢火上细细蒸煮，还时不时地打开蒸锅，撒入秘制调料。不到半小时，一锅色香味俱全的棕香仔排饭就呈现在栏目组成员们的眼前，让人食指大动。此外，店里的师傅还特地为栏目组雕刻了一朵象征竹马的“茶花”，他说：“竹马是‘中国茶花之乡’，虽然现在不是开花的季节，可我能用双手给大家雕出茶花来！”惟妙惟肖的“花朵”，让栏目组成员们啧啧称赞。

    随后，栏目组一行还走访了多家农户及饭店，竹马乡机关食堂师傅做的蛋皮香薯面、笑桃饭店的笑桃特色鱼头、东宅村的特色肉圆等美味佳肴让栏目组成员直呼“不虚此行”。            （记者 吕薇薇 通讯员 倪集）