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2010年09月28日 星期二
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朗读

花 生

    陆地上的植物果实一般都不长在泥土下面，而花生却不一样，它是在地上开花，地下结果的，而且一定要在黑暗的土壤里才能生长，所以人们管它叫“落花生”。

    花生是我国四大油料作物之一，种植面积位居世界第二，我国境内以山东省出产花生最多，约占全国种植总量的三分之一。

    花生是一年生草本植物，它的花开在分枝顶端，只开花不结果，又叫“不孕花。”当它经过传粉受精后，子房开始生长，形成了房柄，顶端坚硬如针。它先向上长，几天后，子房柄下垂于地面，将子房推入土中，并在土中结果。花生嫩绿色的叶子夹着金色的小花，显得格外美丽动人。

    花生的老家在南美洲的巴西、秘鲁一带。1492年，哥伦布发现新大陆后，花生才开始了国际性的长途旅行。它们最先来到非洲的几内亚，以后又有葡萄牙人把它们带到非洲、亚洲、欧洲等地。大约在15世末或16世纪初，花生传到了中国。

    花生的营养价值很高，种子含脂肪50%-58%，蛋白质30%左右。花生油油气清香，在植物油中品质属最佳。花生仁能制成多种人们喜爱的食品。花生衣含止血素，已被制成“血宁1号”，用来缩短凝血的时间。

    花生在潮湿的环境中贮藏时，会生长黄由霉素，它会致癌。但是，印度科学家发现，把花生放在太阳光下曝晒15分钟，就能破坏花生油中的黄由霉素的99%。

    花生的肉质鲜美，大家赶快来购买啊！

蒋堂小学五（3）班 张雨娴

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